Najbolja supa od gljiva: Nešto na kašiku da vas zagrije!

Sastojci:

po 10 dag od svake gljive iz uzgoja
nekoliko listića vrganja i/ili bilo koje druge suhe gljive
125 g maslaca
kilograma mladog poriluka, što sitnijeg
l temeljca
1 dcl desertnog vina
1 dl slatkog vrhnja
vezica peršinovog lista
5 g tucanog mljevenog papra

 Priprema:

Na maslacu se preprže kolutići poriluka. Tanko narezane gljive dodaju se jedna za drugom. Potom vino koje je dovoljno kuhati tek minutu, dvije, odmah zatim se ulije topli temeljac i juha dovede samo do ključanja. Vrhnje, nasjeckani peršinov list i papar najbolje je dodati već kad se juha digne sa štednjaka.

 

 

izvor: dobrahrana.hr

 

Add a Comment

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *